Vaya por delante que pese a que nos adentremos a paso acelerado en la generación veggie en bucle y sin medida, aún no concebimos que determinadas tendencias gastronómicas irrumpan en lugares donde el monopolio ha sido (y debería seguir siendo) de las carnes animales en sus variados formatos. Aún así y, seguramente movido por las…
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Si hay una máxima, por encima de todas las demás, que constantemente nos hemos repetido es aquella de “renovarse o morir”, algo que la cadena americana McDonald’s se graba a fuego en su particular decálogo del buen hacer empresarial y que para esta nueva temporada tiñe su imagen de moda española sostenible firmada por Ion…
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