Cada vez el reconocimiento a los vinos ecológicos en España es mayor. Para que un vino ecológico sea considerado así, son varios los requisitos que el reglamento marca: los abonos orgánicos o bien de animales, el compost, entre otros. Hablamos de los vinos comprometidos con el medio ambiente, de todos aquellos que cuidan de nuestro querido y ya maltrecho Planeta.

Cruz de Alba
DO Ribera del Duero
Cruz de Alba es un vino de autor en la Milla de Oro de la Ribera del Duero. El uso comedido de la madera hace que este vino sea un producto más equilibrado y estructurado. De marcado color rojo profundo, rematado con ribetes azulados. En boca es sedoso, con carácter y elegante. Delicioso para acompañar carnes ahumadas o quesos blandos.

PVP: 17,89 €
cruzdealba.es

Dehesa de Luna Rosé
2018 VT Castilla
Con Dehesa de Luna Rosé 2018 empieza una nueva etapa en la bodega. A partir de esta añada y de este vino, todos los vinos Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad tendrán la garantía de estar elaborados con viñas ecológicas. Este vino se ha elaborado con la variedad cabernet sauvignon.
Intenso en aroma, destaca la fruta blanca, como la manzana. En boca es fresco y vivo con agradables notas florales.

PVP: 8,5 €
dehesadeluna.com

Laudum Roble
DO Alicante
Un vino que la bodega quiso hacer diferente y único desde el principio. Eso ya se ve solo al admirar el diseño de la botella, especialmente llamativo. De intenso color rojo cereza, en su aroma, profundo, se distingue una variedad de frutas negras maduras, especias y toques balsámicos. Para personas que buscan algo nuevo que probar.

PVP: 5,85 €
bocopa.com

Granza
DO Toro
Granza es una apuesta global por la sostenibilidad, desde el viñedo hasta el proceso de elaboración y producción. Incluso las etiquetas son fabricadas con papel Grape Touch. La fruta, en forma de mora y mirtillo, acompañada de flores silvestres entre toques minerales, está perfectamente integrada con la madera de la crianza. Vino armonioso, complejo y natural como los paisajes de Castilla.


PVP: 8,90 €
bodegasmatarromera.es

Finca Los Hoyales
DO Ribera del Duero
Este es un vino complejo y elegante, de corte moderno y delicada estructura. Vendimia manual con selección de racimos en campo, despalillado suave y fermentación en barricas de roble. De color rojo y elegante capa, en nariz ofrece unas marcadas notas de fruta negra,
especias y ligeros recuerdos balsámicos. Este es un vino para disfrutar con platos de caza, carnes rojas y blancas y embutidos.

PVP: 65,32 €
cruzdealba.es

LAN Xtrème Ecológico Crianza
2014 DO Rioja
Primer vino ecológico de la bodega riojana LAN, resultado de una selección de cepas de tempranillo procedentes de la sierra de Cantabria. Presenta notas de arándanos, fruta roja muy madura, ciruela, orejones, toques licorosos y también de vainilla, canela y resina. En boca es estructurado,
amplio y sabroso.

PVP: 9,00 €
bodegaslan.com

Marco Real
DO Navarra
Para ubicarnos, la bodega se encuentra en la encantadora localidad de Olite, uno de los pueblos más bonitos de Nava99rra y, probablemente, la
capital del vino de esta comunidad. Este vino se elabora a partir de uvas cultivadas en agricultura ecológica. De color cereza-granate de capa media, y con ribetes granates, su aroma es limpio y potente, destacando los frutos rojos y negros en sazón. Es persistente, agradable y complejo. Un gran vino.

PVP: 9,50 €
familiabelasco.com

Osoti la Era
2015 DOC La Rioja
El vino de alta gama de la bodega Osoti, impulsado en Rioja por Josep Maria Pujol, propietario de otras bodegas. Este está elaborado con métodos ecológicos que aúnan sensaciones de fruta fresca y madura. Es un vino potente, denso y carnoso. Cuenta con un tanino goloso, redondo, sedoso y
bien pulido. Especialmente indicado para carnes rojas y blancas, así como quesos semicurados. Es adecuado para consumirlo solo o en buena compañía.

PVP: 13,90 €
osoti.es

Vinya Santa Clara
DO Penedès
Procedente de la parcela Santa Clara, plantada en 1991, este vino terroir 100 % cabernet sauvignon es intenso y afrutado, con un sabor puro que no
ha sido maquillado por la madera. El nuevo negre Vinya Santa Clara 2018 ecológico ha sido macerado manualmente y fermentado a 18 ºC durante diez días. Posee un color rojo oscuro y su aroma está muy marcado por la presencia de frutos rojos que, a su vez, dan lugar a un sabor dulce, fresco y
acaramelado.

PVP: 10 €
parato.es

Maloco
2019 DOP Valencia
Se trata de un vino tinto ecológico 100 % bobal, el primer vino tinto que elabora Luis Corbí, propietario y viticultor que encontró en Los Isidros el lugar idóneo para crear este caldo. Tiene un color rojo picota que manifiesta que, pese al tiempo de crianza –cuatro meses en barrica y dos meses más en huevos de arcilla–, sigue siendo un vino de gran viveza. ¡Un vino que no hay que perder de vista!

PVP: 10,00 €
fincacorvi.com

Sábalo
VT Cádiz
Procedente de viñedos de Palomino Fina 100 % Ecológica, con años de certificación y buen hacer, Sábalo es un vino de gran finura y delicadeza, que conjuga a la perfección la expresión de la tierra albariza y la cremosidad de su lenta fermentación. De un color dorado, limpio y brillante, en nariz tiene matices complejos de manzana madura y melocotón. En paladar es cremoso, con ligeras notas de frutas maduras y un suave matiz salino.

PVP: 7,00 €
barbadillo.com

1564 Natural Red
IGP Tierras de Castilla
1564 Natural Red es un monovarietal de uvas seleccionadas syrah. En su proceso de elaboración, el vino es incubado para que realice la fermentación espontánea gracias a la levadura natural de sus propias uvas. De un color rojo picota, cuando se abre en copa aparece fresco, con toques de lavanda y monte bajo. Perfecto para compartir con patés, embutidos, carnes rojas y guisos.

PVP: 8,90 €
bodegasierranorte.com

Win
DO Toro
Es tendencia, sí, pero Win no es nuevo. Es un producto revolucionario que nació hace quince años y que, en este tiempo, ha conquistado los mercados alemán, belga, finlandés, holandés y, por supuesto, el español. Un vino franco y elegante con aromas a frutas rojas y persistencia de toques terciarios procedentes de la crianza del vino en barrica. En boca es equilibrado y aterciopelado, persistiendo los mismos aromas que en nariz.

PVP: 13,00 €
bodegasmatarromera.es

Verdecillo
DOP Jumilla
Bodegas Luzón, productora de este fabuloso vino ecológico, explica que todo el proceso productivo se lleva a cabo con un cuidado especial del medio ambiente. De hecho, son pioneros en la elaboración de vinos ecológicos. Verdecillo es un vino dulce, goloso, potente, con un aroma intenso de fruta roja y notas florales, y su consumo es un placer para los sentidos.

PVP: 6,00 €
bodegasluzon.com

Texto: Josep Ventura

Posted by:Redacción Dear

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